Sétáló csokor sauvignon blanc 2023 száraz fehérbor

A Mátra hűvösebb éghajlata tökéletes termőterület a sauvignon blanc számára. Ez a tételünk az abasári Sár-hegy lábánál született. Egy szeptember elejei, reggeli kézi szüretkor került a pincénkbe. Célunk az volt, hogy a szőlő minden gyümölcsösségét megőrizzük és hangsúlyozzuk a Mátra minden egyedi jellegzetességét. Ennek érdekében hűtött erjesztéssel, reduktív technológiával dolgoztunk. Az eredmény kellemes savhangsúlyos, a sauvignon-ra jellemző zöld szénás, citrusos, barackos ízvilág jellemzi, ami kiegészül sós, ásványos jegyekkel is, amely a vulkanikus termőhelynek köszönhető. Alkohol tartalma alacsony, így akár nyáron is jól iható tételről van szó, amely borkoktélokhoz is kiválóan passzol.

Válaszd minden alkalomra borainkat!

21H- A bor, ami nyomot hagy